Kuchnia kanadyjska charakteryzuje się różnorodnością smaków i zapachów. Część wschodnia i zachodnia kanady słynie z potraw wykorzystujących owoce morza takie jak ostrygi, małże oraz przegrzebki podawane z pędami paproci lub jadalnymi wodorostami. Również z wielką aprobatą serwowane są homary gotowane na parze lub pieczone na grillu z kolbą kukurydzy. Jeżeli ktoś nie lubi owoców morza warto spróbować łososia, pstrąga, marynowanych śledzi płetw foki w cieście z Nowej Funlandii. Najpopularniejszym mięsem w kanadzie jest wołowina, z której przyrządza się ogromne hamburgery i steki podawane z fasolką i frytkami. Również w restauracjach tego kraju możemy spróbować wyszukanych dań z mięsa bizona, karibu, piżmowołów czy łosia. Będąc w kanadzie warto skosztować syropu klonowego, który idealnie nadaje się do naleśników, ciast, karmelków czy kawy. W prowincjach nad atlantyckich panuje kuchnia akadyjska sięgająca korzeniami do kuchni francuskiej. Potrawy te przygotowywane są z wielkim kunsztem możemy tu odnaleźć mięsa zapiekane w cieście, pikantne pasztety z wieprzowiny, zupy z groszku czy wyśmienite świeże brioches.
Copyright @ 2010 Sposób na kuchnię | Kontakt